▶ 전통주의 개념
- 말 그대로 전통의 방법을 이용하여 제조한 술.
- 웰빙바람 : 몸에 좋은 전통주와 과실주의 수요가 늘어나고 있다. -> 우리의 건강과 전통을 계승한다는 의미에서 커다란 의의가 있다.
- 알코올 성분
: 스트레스 해소, 살균, 해독, 에너지공급에 도움
▶ 제 2의 전성
전통주가 개발되고 발전되어 왔다. 조선시대에는 집집마다 다양한 가양주가 존재해 왔으나, 1909년 [주세법]이후로 주종을 단순화하고 업체별 최저 생산량을 제한하고, 1917년에 자가 양조를 금지하면서 대부분의 전통주가 사라지게 되었다. 이후 오랜 침묵기를 거쳐 1980년대 중반부터 서울 올림픽을 계
한 나라의 식문화(食文化)와 뗄 수 없는 것이 술이다. 몇 년 전부터 한식 세계화에 대한 관심이 높지만 '한국을 대표하는 술', '한국의 명주(名酒)'를 선뜻 꼽아내기가 쉽지 않다.
주류업계는 국내 전통주 시장을 2000억원 규모로 추정한다. 출고가 기준으로 8조원인 전체 주류 시장의 3%에도 못 미친다. 스
Ⅲ. 결론
편安한 이 곳은 젊은 세대와 부모님 세대의 조화를 제일 우선으로 하고 있다. 전통주에 대한 젊은 세대의 신선함이나 새로움에 더불어 부모님 세대의 향수를 느낄 수 있게 하는 것. 그것이 바로 편安한 이 곳의 모토라고 할 수 있다. 이러한 면을 제일 우선으로 내세워 편安한 이 곳의 성공적