되지 않으므로 이 과정에 시간과 인력을 많이 투자해야 한다. 영세한 한지공장에서는 현실적으로 이런 투자가 어렵기 때문에 닥을 삶을 때 가성소다를 넣어 잡티를 표백해 버리는 방법을 택하는 경우가 많다. 하지만 이렇게 만든 종이는 강하고 질긴 한지 특유의 장점을 제대로 살리지 못하게 된다.
Ⅰ. 식혜의 제조방법
1. 엿기름 만들기
식혜의 맛은 엿기름가루에 달려 있는데, 1800년대 말엽《 시의전서》에 엿기름 기르는 법과 함께 '밑엿기름도 좋다.'고 하였고, 1913년 《조선요리제법》에는 '보리싹은 제몸의 길이만큼만 자라면 적당하다.'고 하였다.
2. 식혜밥 만들기
식혜밥은 찹쌀이나
제조방법에 따른 분류
(가) 호상요구르트(Set type 또는 Stirred type yogurt)
유산균을 배양한 후 우유에 과육이나 과일쨈 등을 첨가하여 떠먹을 수 있도록 제조한 발효유
(나) 드링크요구르트(Drinking yogurt)
유산균을 배양한 후 과즙 등 첨가물들을 우유에 첨가, 용해시켜서 간편하게 마실 수 있도록 제조
와인
1. 와인의 정의
와인이란 포도주를 뜻하는 것으로, 다른 과실을 원료로 한 술은 그 과실 이름을 붙여 사과와인, 스트로 베리 와인 등으로 부른다. 포도 이외의 과일에는 효모작용을 돕기 위해 설탕을 참가 시킨다. 제조과정에서 물 등은 전혀 사용하지 않는다. 와인은 유럽에서 윽성된 술이며,
1. 제조방법
1) Styrene과 Acrylonitrile의 Copolymerization
라디칼 중합에 의한 공중합 반응에 있어서, 생성되는 공중합체의 조성은 각 단량체의 조성은 각 단량체의 조성은 각 단량체의 상대적 반응성과 농도에 의해서 조절된다.
어떤 한 단계에서 생성된 공중합체 중의 단량체 M의 몰분율을 F₁그 단