- 품질이 최우선 뉴 럭셔리 상품으로 불리기 위해서는 “세 단계의 효익”으로 소비자에게 어필해야한다. 1. 첫째, 디자인과 기술 혹은 두 가지 모두 차별화 되어야 한다. 2. 이런 기술적 혜택은 실제 성능의 우위로 이어져야 한다. 3. 상품의 기술적, 기능적 우수성이 브랜드 및 기업 가치와 어우러져 소
와인들은 포도품종 대신에 포도가 자란 지역을 상표명으로 한다. 출처 - 롯데주류BG 와인사업부
테루아는 이렇듯 하나의 단어로 해석할 수 없는 단어이다. 프랑스 인들은 프랑스가 최고의 테루아라고 주장하면서 다른 나라의 와인은 테루아와인으로 인정하지 않는다. 이는 프랑스 와인 업계의 마케팅
진열 기본 원칙
①Red Wine 과 White Wine을 먼저 구분하여 전개
②Red Wine 중에서 프랑스산과 제3국산(미국,칠레,호주,
이태리,독일 남아공등) 구분하여 전개
4)나라별진열, 프랑스산은 지역별/품종별 구분하여 SKU별 전개,고급 와인은 별도
진열(와인셀러 배치)
5)연관 진열 : 매장의 비쥬얼과 연계하
1. 와인 : 식품 공전
1.1 식품공전에서 과실주의 정의 :
과실주라 함은 과실 또는 과즙을 주원료로 하여 발효시킨 술덧(주요)을 여과 제성한 것
또는 발효 과정에 과실, 당질 또는 주류 등을 첨가한 것을 말한다.
1.2 와인의 역사
과연 인류는 언제부터 포도를 발효시켜 마신다는 기막힌 생각을 했
와인 - 식품공전
식품공전에서 과실주의 정의
과실주라 함은 과실 또는 과즙을 주원료로 하여 발효시킨 술덧(주요)을 여과 제성한 것 또는 발효 과정에 과실, 당질 또는 주류 등을 첨가한 것을 말한다.
와인의 역사
과연 인류는 언제부터 포도를 발효시켜 마신다는
기막힌 생각을 했을까?
고