커피용으로 주로 사용된다.
4. 커피의 단계별 명칭으로 옳지 않은 것은?
① 커피열매 - Cherry
② 커피열매의 정제된 씨앗 - Green Bean
③ 원두를 분쇄한 것 - Ground coffee
④ 커피 씨앗을 건조시킨 것 - Whole Bean
5. 다음 커피 품종에 대한 설명이 잘못 연결된 것은?
물질대사에 필요한 영양소이며, 신경전달 물질의 생산과 피부의 수분을 유지시켜 주는 일에 참여하며, 혈관을 확장시키고 혈중 콜레스테롤 수치를 저하시키는 일에 관여한다. 나이아신은 조효소로 전환되어 생체 내 산화 · 환원 반응에 관여하며 탄수화물 대사, 지방산 대사, 세포 호흡, 스테로이드 합
내고 껍질을 벗긴 후 살코기 부분은 결대로 곱게 찢어 놓는다. 한편 어묵무침을 할 때 어묵은 포장을 뜯어내 색소나 인공감미료 등 유해 물질을 제거하기 위해 미지근한 물로 씻어준 뒤 손질한다. 육수용으로 들어갈 멸치는 머리와 내장을 우선 떼어 내고 다시마는 염분 성분인 흰 가루를 세척한다.
제 조정으로 인한 원재료의 원가 하락으로 식품산업은 지속적으로 성장하고 있으며 산동, 길림, 안휘 등 농업 성은 식품산업을 지방경제의 지주 산업으로 선정하기도 했다.
또한 글로벌화와 중국 내 시장경쟁의 심화로 식품산업은 대기업 중심으로 기업 재편이 가속화되고 있다. 기업들은 재편을 통
제한아미노산은 무엇인가? 메티오닌
4. 체지방 1kg이 연소되면 얼마의 에너지를 발생시키는가? 약 7500kcal
5. 식품의 3차 기능에 해당하지 않은 것은 무엇인가?
5.1. 생체방어
5.2. 생명 유지 기능
5.3. 노화억제
5.4. 질병회복
6. 탄수화물의 기본단위인 단당류에 해당하는 것은 무엇인가?
6.1. 자당
6.2