제품의 생명주기에 따르면 성숙기에 제품은 가장 큰 매출을 창출하며, 동시에 동종업계에 가장 많은 경쟁자가 생성된다. 커피와 아이스크림의 업계는 이미 포화 상태이며, 그에 반해 생과일·샐러드·건강 음료의 공급자 수는 아직 적어 업계의 진입이 쉬운 상태이다. 시장에 빨리 진출하여 사업의 독자
사업아이템으로 선정하게 되었다.
기본적으로 저칼로리나 제로칼로리의 다양한 디저트나 간단한 음식으로 소비자의 욕구를 충족시킬 것이며 상대적으로 저렴한 가격과 현지에서 직접 재료를 송달받아 경쟁업체들과 차별화를 둘 것이다.
그리고 바쁜 직장인들을 위해 커피나 아이스크림, 샐러드 등
문화가 서구화되고 음식문화 역시 서구화되면서, 고칼로리의 음식이 주류를 이루면서 여성에게 있어 큰 근심거리로 당면하고 있다. 이러한 추세를 바탕으로 저칼로리의 신선한 과일과 야채 및 채소를 이용해 여성소비자들의 미용과 건강에 기여하며, 다양한 과일을 좋은 분위기와 함께 저렴하게 즐길
샐러드를 좋은 분위기와 함께 저렴하게 즐길 수 있는 기회를 제공하고, 기존 외식 산업이 고칼로리라 갈등하던 여성소비자들을 대상으로 미용과 건강에 기여하는 목적을 갖는다.
2. 사업의 개요 및 목적
1) 사업 개요
과일과 야채 및 채소를 이용해 다양한 메뉴 구성과 차별화된 분위기의 인테리어를