경영 전략 - 4P
마케팅 믹스란 식당에서 세워놓은 계획하에 목표를 달성하기 위한 마케팅 프로그램에 필요한 마케팅 도구들의 집합이라고 말할 수 있다. 일반적으로 마케팅 믹스를 대부분 4P로 표현하지만 식당경영 마케팅에서는 4P가 많이 사용된다.
1) 제품(product)전략
주메뉴 - 이태리요리
부메
수치는 점점 높아져가고 있습니다. 주 5일제의 확대, 여가시설의 부족, 편히 쉬며 스트레스를 풀 수 있는 곳, 가족간의 시간을 갖을 수 있는 모든 것을 만족 시킬 수 있는 테마 까페를 창업하게 되었습니다.
■ 목표시장 : 가족단위, 20대중반이후 연인
■ 위 치 : 전북 군산시 소룡동 - 미룡동
야채 및 채소를 이용한 메뉴 구성과 차별화된 분위기의 인테리어를 이용하여 고객에서 기존의 음식점과는 완전히 차별화된 만족감을 주고자 한다. 초기에는 20대 젊은 여성과 커플을 목표로 차별화된 마케팅 전략으로 맛있고 풍성한 메뉴 개발과 넓게는 가족단위를 목표로 지속적인 발전을 하여 새로
산속호박은 호박을 컨셉으로 선정하였다. 그 이유는 노년층이 늘어남에 따라 노년층의 욕구와 Needs를 파악하여 그들이 원하는 상품을 제공하기 위함이다. 하지만 호박이 노년층의 욕구만을 충족시키는 것이 아니라 달고 부드러운 맛 그리고 낮은 칼로리를 가지고 있어 20-30대 청년층 그리고 여성 고객
1. 사업개요
60세 이상 노인을 타겟으로 한 레스토랑을 창업하여 노년층들이 원하는 레스토랑 컨셉과 메뉴, 서비스 제공을 통해 이윤을 창출하고 나아가 노년층이 편안한 식사를 즐길 수 있는 따뜻한 가게를 만들고자 한다.
2. 사업추진배경
총 인구 중 고령인구(65세 이상)의 비중이 7%이상인 사회