. 1인의 문화가 강한 일본의 경우에는 이러한 식당들이 이미 다양하게 자리잡고 있으며, 그들에게는 익숙한 문화가 되었다. 우리나라도 멀지 않은 미래에 이러한 문화가 정착될 것이라고 예상하여, 남들보다 한발자국 앞서 1인이탈리안레스토랑을 구상하였다.
당신의 친구, Italian restaurant “Amico”
시대가 변함에 따라 음식에도 멋과 디자인을 중요시하게 되었다. 보기 좋은 떡이 맛도 좋다는 옛 속담이 들어맞는 시대가 온 것이다. 맛뿐만이 아니라 질도 좋고 값도 싼 음식점이 드물다. 그리고 젊은 세대들이 밥보다는 다른 음식을 찾는 경향이 생겼다. 디저트로 한끼 식사의 해결이 가능할까 라는
이탈리안 식당인 ‘일마띠노’는 클래식한 인테리어로 꾸밈이 없는 깔끔함을 추구하면서 modern한 분위기를 연출했다. 이들 세 요식업체는 공통적으로 젊은 여성들에게 특히나 인기가 많았다. 이런 modern한 분위기는 최근 젊은 여성들에게 인기가 많고 전체적으로 깔끔하다는 인상을 주기 적합하다. The S
직원들이 고객과 끊임없이 대화하면서 고객과의 관계를 유지하고 고객만족도를 높이는데 주안점을 둔다. 이러기 위해서는 직원들의 대화습관이나 이미지에도 상당한 노력을 기울여야 한다. 그리고 제품위주의 마케팅보다는 고객 중심의 마케팅을 구사한다. 고객의 정보를 데이터베이스화하는 작업을