과제1.
저 칼로리 식단
1. 실습날짜 : 2007년 4월 6일 금요일
2. 실습목적
*주어진 재료와 분량으로 제시된 저칼로리 음식을 만들어본다.
*완성된 음식의 칼로리를 계산해보고 20대 여성의 1일 영양권장량과 비교함으로써 저칼로리 음식임을 확인해본다.
3. 재료 및 분량
=> 4인분의 재료가 준
② 평가
곤약 골뱅이무침
골뱅이 소면무침
식단
저칼로리 식단
일반 식단
재료의 차이
저칼로리 식재료인 실곤약을 사용하여 무침을 한다.
일반적으로 사람들이 선호하는 소면을 사용하여 무침을 한다.
양념
가능한 싱겁게 간을 하고, 고추장이나 고춧가루도 적은 양을 사용하는데 초점을 둔
칼로리바란스는?
현대인들의 입맛에 맞춘 맛있고
건강에도 좋은 웰빙 일상식사대용 미용식품
1995년 첫 출시
치즈,녹차,망고 3가지 제품라인 중 망고는 생산 중단
지용성비타민, 수용성비타민, 무기질, 필수아미노산 함유, 330Kcal 열량
20대 여성을 주 타겟으로 함
조사목적
일상식사대용
주목성이란 구매시점에 소비자의 시선을 끌 수 있는 능력을 말한다. 색상, 모양, 그래픽 등 구매시점에서 시각적인 자극으로 소비자의 시선을 끌 수 있어야 한다. 칼로리 바란스 녹차 제품은 최근 웰빙 열풍과 ‘ 날씬한 습관’ 이라는 메인 문구의 컨셉과 맞는 건강한 느낌의 초록색을 사용하여 처음
1. 음식물과 칼로리
'요즘 칼로리를 지나치게 섭취해서 살이 쪄 버렸지 뭐야!'라느니, '저칼로리 식품'에는 어떤 것이 있을까? 하면서 많은 사람들이 칼로리에 신경을 쓰고 있다. 도대체 칼로리란 무엇인가?
식품의 칼로리는 식품에 함유된 에너지 단위다. 에너지는 열량으로 표시되며, 1리터의 물