커피나무 열매의 씨를 볶아 가루로 낸 것을 따뜻한 물과 차가운 물 또는 증기로 우려내어 마시는 쓴맛이 나는 짙은 갈색의 음료이다. 커피콩은 주로 적도지방 라틴 아메리카, 동남아시아, 남 아시아 그리고 아프리카의 70여개국에서 재배되는 커피나무에서 얻을 수 있다. 녹색 커피콩(생두)은 세계에서
된다. 또한 고개만 돌리면 어디에나 있는 광고는 그 욕구를 강화시키고 맛의 천국으로 거듭 데려다줄 것을 약속한다. 그런데 문제는 대부분의 사람들이 자신이 무엇을 먹고 있는지도 모른다는 것이다. 이 장에서는 인스턴트식품의 종류와 영향 및오해와 진실에 대해 전반적으로 살펴보기로 하자.
1. 기업소개
1. 스타벅스
1) 스타벅스의 의미와 로고
➀ 의미
허먼 멜빌의 소설 《백경(Moby Dick)》에 나오는 일등 항해사 스타벅(Starbuck)에서 따온 말이다. 스타벅 항해사가 커피를 좋아한다는 데에서 따왔다고 한다.
➁ 로고
스타벅스 로고는 그리스 신화에 나오는 나오는 사이렌(Siren)(로
커피. 우리는 우리가 이제껏 알아왔던, 알고 있었던 그러한 커피의 개념뿐만 아니라 우리가 몰랐던 사실, 또 다른 진실, 커피가 가지는 커피만의 그 어떤 매력을 파헤쳐 볼 것이다. 또한 잘 알려진 내용 중에서 우리가 커피에 대해 오해했던 점, 그리고 커피를 만드는 과정까지 모든 것을 다룰 예정이다.
커피를 우리나라에 가장 처음으로 접한 사람은 1895년 아관파천으로 러시아대사관에 머물렀던 고종 황제이며 이러한 커피는 우리민족의 가장 우울한 시기였던 일제시대에 처음 들어왔다. 시대적 분위기와 그 외 여러 이유로 커피는 우리 조상들에게 좋은 이미지는 아니었으며 처음 커피를 접한 사람들