커피 브랜드들과 토종 국내 커피 브랜드인 '세븐몽키스', '이디야', '엔제리너스', '카페베네', '탐앤탐스', '할리스' 등이생겨나기 시작했고 '스타벅스'를 비롯해 이렇게 수도 없이 많아진 다른 커피전문점들은 경쟁을 하기 시작했다.
각각의 커피전문점들은 커피시장에서의 우위를 점하기 위해 상대
커피는 설탕 맛이 강한 음료로 인식되고 점점 인기를 끌기 시작하였다.
실용적인 이유로 커피믹스가 사랑 받았다면 전문 바리스타가 직접 내린 고급 에스프레소 커피는 카페 문화가 젊은이들 사이에서 인기를 끌면서 주목 받기 시작 하였다.
커피전문점의 매출액도 가파르게 성장했다.
지난 해 스
1998년 6월에 <할리스>가 국내 브랜드로서 처음 에스프레소 전문점을 열고(<할리스> 홈페이지), 1999년 7월에 <스타벅스>가 외국계 에스프레소 전문점으로 국내에 처음 입점(<스타벅스> 홈페이지)함에 따라 한국 커피시장에 에스프레소가 등장하게 되었다. 이를 시작으로 1990년대 말부터 현재까지 커피시장
커피전문점까지 다양한 형태의 카페들이 등장하였다.
오늘날 젊은 직장인과 학생들을 중심으로 카페문화가 급속히 확산되고 있다. 거리에 나가보면 사무실이나 학교 주변, 번화가 등지에 늘어선 카페들을 쉽게 찾을 수 있다.
그렇다면 이러한 카페문화는 어디에서부터 온 것일까.
1988년, 88올림
1. 서론
① 연구의 필요성과 목적
사실 처음 우리 조가 테이크아웃 커피전문점에 주목한 이유는 대학생들의 소비문화 때문이었다. 값싼 학교식당 밥을 먹고 그보다 1,2 배는 비싼 커피를 사 마신다는 것이 얼마나 아이러니한가. 우리는 과연 어떠한 점이 그들의 지갑에서 선뜻 돈을 꺼내게 만드는지