콜레스테롤(cholesterol)이나 트리글리세라이드(Triglyceride 중성지방)등과 은 지질이 비정상적으로 증가된 상태를 말한다. 고지혈증은 과다한 지방섭취나 과칼로리 섭취, 술이나 약에 의해서, 유전적인 영향에 의해서, 또는 어떤 질환에 의해 이차적으로 올 수도 있다. 고지혈증은 혈소판 응집기능 항진,혈
식이섭취량은 실험식이를 시작한 날을 기준으로 이틀에 한 번 씩 일정한 시간에 측정
- 체중증가량 = 실험종료시 체중 - 실험개시시 체중
날짜
섭취시간
H801
H802
H803
H804
10/14
공급전○
공급후△
흘린양□
섭취량☆
☆1
☆2
☆3
☆4
▲ 식이섭취량 측정표의 예
- 공급
혈청지질 함량측정
혈액 생화학적검사 자동분석기를 사용
중성지방
총 콜레스테롤
HDL 콜레스테롤
LDL 콜레스테롤
ALT, AST, ALP
5) 간과 지방조직 중 중성지방과 총 콜레스테롤함량측정
- 간조직과 지방조직(부고환, 장간막)에서 먼저 총 지질을 추출(Folch 방법)
- 총 콜레스테롤함량 측정: Zlat
증가는 이들 지단백질의 농도증가를 나타내는 것으로 고지단백혈증(hyperlipoproteinemia)이라고도 한다.
최근에는 식생활의 서구화 경향으로 지방의 섭취량이 증가하여 고지혈증에 의한 동맥경화나 허혈성 심장질환의 이환율이 높아지고 있으며. 고령자뿐만 아니라 젊은 층에서도 고지혈증의 발생이 증가
섭취가 혈액콜레스테롤 농도를 변화시키지 않는다는 보고도 있다.
본 실험은 흰 쥐의 식이 내 삶은 난백과 난황을 일정수준으로 첨가 후 급여하였을 때의 각각 난백과 난황을 섭취한 그룹의 혈당, 콜레스테롤, 중성지방, HDL-C, r-GTP, GOT, 혈청Albumin 수준의 변화에 미치는 영향을 규명하고나 수행하였다.