2. 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 [원료전처리]-[조리] 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오. 전처리단계: 식재료(주재료로 사용된 농축수산물을 의미하며 조미료 제외) 구입 시 전처리 정도, 구입 후 전처리 방법을 영양성(소화성), 위생안전
토양은 노지와 비교되는 특성이 있다. 노지는 비가 오면 양분용탈이 이루어지지만 강우로부터 보호받는 시설재배토양의 경우 강우에 의한 양분용탈이 이루어지지 않아 그만큼 양분 축적이 쉽게 나타난다. 이외에도 시설재배에서는 연작이나 여러 작기에 의해 전체 양분의 축적보다는 양분 상호 간의
Ⅱ. 본론
1. 습지의 개념
1) 정의
습지의 사전적 의미는 축축한 땅을 의미한다. 습지는 육지와 수역 사이의 전이지대로서 습지의 특징들이 수생에서 육상으로 지속적으로 변화하기 때문에 그 정의가 임의적이며, 현황을 완벽하게 정의하지는 못하고 있다. 따라서 단일하고 보편적으로 인정된 정의는
Ⅰ. 서론
1. 기후변화란?
어떤 장소에서 매년 평균적으로 되풀이되고 있는 대표할 만한 대기 상태인 기후가, 태양 활동의 변화·화산 분출·해수면온도 등 자연적 요인뿐만 아니라 이산화탄소 방출·삼림 파괴·산성비·프레온 가스 등 인위적인 요인에 의하여 점차 변화하는 것을 말한다.
Ⅱ.
Ⅰ. 서론
토양이 척박해 농사짓기 힘들다는 말은 호랑이 담배피던 시절의 말로 느껴진다. 지금은 농촌진흥청과 많은 연구자들, 그리고 농민들의 노력으로 환경과 농업을 함께 지켜내고 있다.
1960년대 이전의 우리나라는 화학비료를 충분히 공급할 수 없어 자급퇴비 등에 의존해 작물을 재배했고, 토