1986년 샤니의 외식사업부로 출발한 파리크라상의 대표 브랜드인 파리바게트는 1988년 광화문점 오픈을 시작으로 현재 전국에 3400여개의 매장을 운영 중이며 현재 국내 No.1 브랜드로서의 입지를 확고히 한 파리바게트는 이를 발판 삼아 중국, 미국 등 외국 시장에 진출하여 활발히 경쟁하고 있다.
파리바게트는 프랑스풍의 분위기와 스타일을 인테리어에 접목시켜 고급스러운 브랜드 이미지도 구축하였으며 현재 국내 1위 브랜드로서의 입지를 확고히 하고 있다.
파리바게트는 냉동생지를 이용한 Bake off system을 업계 최초로 도입하였으며 제과, 제빵, 케이크 및 커피음료 등을 판매하고 있다.
이
및 도표, 그리고 의사결정 과정은 실제 조사된
2차 자료들과 1차 자료들을 바탕으로 작성된 것이며 1차
자료들은 시간상, 자금상의 문제로 수집하기에 무리가
있었으므로 실제로 조사 하였다는 가정하에 각 항목에서의
분석및 의사결정을 내렸다.
1. 전반적 경영환경
1940년대 태
1. 파리바게트 기업소개
SPC그룹의 자사브랜드인 파리바게트는 1988년 광화문점 오픈을 시작으로 치밀한 마케팅전략과 과감한 투자로 해를 거듭할수록 가맹점이 늘어났고 1997년 베이커리업계 1위 브랜드로 올라섰으며 현재까지 국내베이커리 시장 점유율 1위를 유지하고 있다.
3,000개를 목표로 공격적인 확장 전략을 펴고 있다.
특히 중국과 미국에서 각각 다른 컨셉으로 파리바게트를 성공시킨 점이 주목을 끄는데, 중국에서는 프리미엄 브랜드로 포지셔닝하여 진출 12년 만에 130개 매장을 열었고, 미국에서는 중저가 브랜드로 포지셔닝하여 진출 10년만에 40개 매장을 열었다.