패밀리레스토랑( Family Restaurant) 의 정의
1. 패밀리레스토랑( Family Restaurant)이란?
패밀리레스토랑이란 100~200평의 대형매장에 30~50대의 차량을 주차할 수 있는 공간을 갖추고, 안락하고 차분한 분위기 연출을 위해 주류판매를 자제하면서, 일정 수준의 조명을 유지하고, 성인과 아이들을 동시에
패밀리레스토랑의 정의
레스토랑의 어원은 불어의 드레스토러에서 유래되었는데, 이 말은 영어의 리스토어(Restore)에 해당된다. 즉 회복한다, 기력을 회생시킨다는 의미를 갖고 있다. 이와 같이 레스토랑의 뜻을 거슬러 올라가 보면 음식물을 섭취함으로써 기력을 되찾는다는 의미로 볼 수 있는데, 이
패밀리레스토랑은 이런 미국의 외식산업이 발전을 거듭하면서 생성된 레스토랑의 형태로서 국내에는 1980년대 중반부터 들어오기 시작한 새로운 개념의 업태이다. 패밀리레스토랑(Family Restaurant)이란 용어를 정의하자면 말 그대로 가족 동반고객을 겨냥한 전문외식 업소로서 가족단위의 외식 고
패밀리레스토랑이라는 것이 들어오게 되었는데 그 패밀리레스토랑이 어떤 것인지 알아볼 필요가 있다.
1. 패밀리레스토랑이란?
패밀리레스토랑(family restaurant)은 세계적으로 가장 넓은 의미의 외식업소로 사용되는 대표적 명칭으로 보통 고객의 주문에 의하여 웨이터나 웨이츄리스가 음식을 제공
Ⅰ.서론
최근 국내 서비스 산업의 규모가 GDP의 절반을 넘어서게 되어 경제의 중심축은 이미 서비스업으로 이동되었고, 서비스 산업이 곧 경제발전의 관건이 되는 현실을 맞았다. 이러한 상황에서 고객에게 우수한 서비스를 제공하고 이의 품질을 관리 및 유지하는 활동이야말로 기업들에게 초미의