시장의 확대
: 기존의 패밀리레스토랑 브랜드들에 의해서도 소규모의 테이크 어웨이 매장 혹은 서비스 등이 시작될 것으로 보임
코코스 신동방에서 미국 코코스와 프렌차이즈 계약 외국계(미국)
패밀리레스토랑 국내최초의 패밀리레스토랑 국내 최초의 패밀리레스토랑 체인점.
서울 : 목동(
패밀리레스토랑(family restaurant)이란 패스트 후드(fast food)보다 가격이 높은 대신 여유 있는 테이블 서비스와 함께 식사를 즐길 수 있는 곳이다. 미국 The National Restaurant Association(N.R.A)과 Consumer Reports on Eating share Trends(CREST)에서 레스토랑을 세 개의 세분시장 즉 퀵서비스(quickservice), 미드 스케일(midscale), 업
패밀리레스토랑을 이용하는 고객들은 자신들만의 merit를 가지고 있다고 할 수 있다. 우리는 스타벅스에 가서 커피를 마실 때 마치 문화세대가 된 듯한 느낌을 받고, 바쁜 일상 속에서 커피 한잔 속에 여유를 찾는 커리어우먼이 된 듯한 느낌을 받으며 감성적인 만족을 얻는다. 아웃백도 마찬가지다. 친
가. 프랜차이즈 시스탬(franchise system)은 프랜차이저(franchisor)라고 불리는 모회사가 다른 개인이나 조직체 프랜차이지(franchisee)에게 일정기간 일정한 장소에서 정해진 방법에 따라 사업을 할 수 있는 권리를 부여함으로써 성립되는 시스템이다.
나. “모회사(parent company)가 가맹점(enterpreneur)에게 상호,
패밀리레스토랑의 현황
국내의 외식산업은 여성의 사회진출 증가로 인한 맞벌이 부부의 증가, 주 5일 근무제의 확산, 국민소득 수준의 향상, 식생활의 서구화 등으로 외식문화가 발달하면서 시장규모가 점차 커지고 있다. 국내 외식시장 규모는 1997년 30조원 수준에 불과하였으나 2003년에는 약 42조원