History of Probiotics- 1965
Probiotics term coined in 1965 by Lilly And Stillwell
Probiotics defined as microorganisms that have a beneficial effect on the host intestinal microbial balance
Probiotics, which means “for life” was meant to contrast “antibiotics”, popularly prescribed and known to also destroy beneficial organisms and impact the immune system.
Ⅰ. 서 론
생균제는 살아있는 유익균으로 사람이 건강을 유지할 수 있는 기초를 제공하고 있다 구입 후 반드시 냉장 또는 직사광선이 없는 서늘한 곳에 보관하며, 개봉한 제품은 아깝더라도 가능한 빨리 사용해야 한다. 여름철 태양 아래서는 포장내부의 고온이기 때문에 빨리 미생물이 죽는다. 미생
제안된 이래 요구르트는 가장 오랫동안 장내의 유익균을 증진시키기 위한 직접적인 생균의 섭취 방법으로 광범위하게 이용되고 있다.
살아있는 미생물로 적정량을 섭취하였을 때 건강기능효과를 주는 미생물을 ‘프로바이오틱스(pro-biotics)’라고 하며 주로 비피더스균과 유산간균에서 선발되었다.
Ⅰ. 서 론
옛부터 인간생활과 가장 친숙한 동물중의 하나가 돼지와 닭이라고 볼 수 있다. 돼지는 인간이 먹고 남은 음식물 찌꺼기도 잘 먹으며 아무 곳에서나 잘 자라는 경향이 있다. 잘 자란 돼지고기는 우리에게 영양가 높은 음식을 제공해 주어 많은 사람들의 건강에 큰 도움을 주고 있다. 실지로
Ⅰ. 서론
노인인구는 그 유례를 찾아볼 수 없을 정도로 급속하게 증가하여, 2019년에는 총 인구 중 65세 이상 인구가 14%를 넘는 고령사회로의 진입이 예상되고 있다. 베이비부머의 실버층 진입으로 새로운 소비 주체인 신 실버층이라 할 수 있는 ‘액티브시니어’의 등장은 시니어 마켓에서 능동적인