가. 프랜차이즈 시스탬(franchise system)은 프랜차이저(franchisor)라고 불리는 모회사가 다른 개인이나 조직체 프랜차이지(franchisee)에게 일정기간 일정한 장소에서 정해진 방법에 따라 사업을 할 수 있는 권리를 부여함으로써 성립되는 시스템이다.
나. “모회사(parent company)가 가맹점(enterpreneur)에게 상호,
선택은 좀 더 명확해지고 까다로워질 것이다. 이러한 까닭에 놀부보쌈과 원할머니 보쌈은 프랜차이징 시스템의 도입으로 다른 한식당 보다 바로 우리 곁에, 어디를 가나 똑같은 서비스 품질을 느끼고 똑같은 인테리어에서 익숙한 기분으로 이용을 할 수 있다는 점에서 선정대상이 되었다.
두번째로
선택하였다. 글쓴이는 목차에 따라 책과 여러관련서적을 분석하였고 이 내용을 정리하였다. 먼저 글쓴이는 외식업체에 종사하기 위한 목적으로 관련업체를 조사하는 것이 아니라 장래의 글쓴이는 창업에 많은 관심이 있다. 하지만 어느것이든 시작할때에는 모든 BASIC를 알아야 한다고 생각한다. 무턱
Ⅱ.프랜차이즈의 정의와 분석
패밀리레스토랑은 우리나라 사회가 외국에 개방되면서 서구식 소가족화 그리고 소모임 중심화로 변화하면서 거기에 알맞은 음식문화도 서구식으로 변화하였다. 옛날처럼 온 식구가 한 식탁에 둘러앉아서 식사를 하는 것은 현대에는 지금은 찾아보기 힘들고, 그 식구들
선택이 가능한 신개념의 한식 레스토랑, 프리미엄 이미지를 강조하기 위해 고급 레스토랑 형태의 한식메뉴이다. 또한 순대는 영국인들이 좋아하는 블랙푸딩을 응용해서 선보였는데 가장 인기 있고 개성 있는 메뉴인만큼 순대가 가장 대표적인 경우이고, 인도네시아 매장에서만 있는 소꼬리찜은 소고