Ⅱ. 품질측정
1. 측정도구
1) 측정 도구 : SERVQUAL
PZB(1994)은 서비스 품질이 서비스 고유한 특성으로 인해 객관적으로 측정하기 어려운 추상적인 개념이고, 기업이 서비스 품질을 평가하는 적절한 접근 방법은 소비자의 지각을 측정하는 것이라고 주장하였다. PZB(1988)은 서비스 품질의 개념을 정의한
커피 로스팅기계를 사용했다는 특징을 들 수 있는 브랜드로 그 규모는 10여개 정도로 적은 수의 매장을 운영하고 있지만 커피의 맛과 질만큼은 최고라 할 수 있는 브랜드다.
➃ 핸즈커피
청보라색과 개나리색이 잘 어우러진 외관이 인상적인 ‘핸즈커피’는 2006.05 1호점을 시작으로 현재
커피 머신만을 사용
-다양한 종류의 메뉴
-에스프레소 테이크아웃의 완전 정착화와 고급 카페 확대
-이탈리아 산 커피만을 사용
‣핸즈커피
-원두의 향과 맛을 중요시
-옛날 커피 전문점 방식 고수
-매장확대에 보수적
-파스텔 색과 원목 위주 등 자연 소재의 인테리어로 '편안한 사
축제의 조례 부재
지역주민들의 자발적인 축제 참여 부족
축제 조직의 전문성 부족
축제의 상업화
대구가 서울지역 이남으로는 가장 커피전문점이 발달 한곳이다.
대구에는 커피명가, 핸즈커피, 안 카페, 시애틀의 잠 못
이루는 밤, 다빈치 커피 등 매우 많은 프랜차이즈 업체가
있다.
우
하바나 익스프레스는 내부 인테리어 면에서도 고객들에게 안락함을 줄 수 있는 이미지를 가지고 있다. 2층에서 확 트인 전망과, 테이블도 띄엄띄엄 배치해 놓아서 대화를 하거나 혼자만의 시간을 즐기는데 있어서 사생활 보호를 받을 수 있고 쇼파식 의자와 각 테이블마다 콘센트를 배치해 놓아서 고객