행태, 의료서비스 이용 등의 지표를 통해 살펴 볼 수 있다. 개인의 건강수준은 연령이 증가함에 따라 모든 사람이 동일하게 악화하는 것이 아니라 나이, 유전적 요인과 같은 생물학적요인과 더불어 소득, 교육, 주거, 지역적 특성, 환경적 요인 등 사회적 요인의 영향을 받아 결정된다(한국건강증진재단
(Freidson)이 있다. 프라이드슨은 기본적으로 의료인과 환자의 관계는 갈등을 일으킬 수밖에 없다는 것을 전제로 서로의 이해관계는 여러 가지 측면에서 상충된다는 것을 강조한다. 이로인해 의료인은 질병의 병리학적 상태에 관심을 두고 진료비는 많을수록 좋으며, 진료 횟수 또한 많은 것을 선호한다.
남성의 거의 두 배에 이른다.
이러한 인구학적 변화는 여성과 어린이가 19세기의 노동현장에서 점점 가정주부와 학생 등 피부양자로 그 신분이 변화된 것과 관련이 있다. 이와 같이 여성과 아동의 사회적 역할이 건강상태에 변화를 초래한다는 사실에서 건강에 대한 사회적 영향력을 발견할 수 있다.
(2) 영양교육 목적 및 목표 설정
- 장기적으로 계획
- ‘누가, 무엇을, 얼마나, 언제까지’ 이룰 것이지 구체적이며 분명하게 진술
- 대상자들의 입장에서 실현가능한 수준으로 정함
(3) 영양중재 방법의 선택
- 결정된 목적과 목표를 달성하기 위한 교육 방법을 설정
(4) 영양교육 활동 설계
행태적 요소들이 건강을 결정하고, 어떤 간섭요인들이 건장증진 인자들을 규명하고 증진시키는데 유력한가에 대해서 강조하고 있다. 이에 따라서 정책의 목표를 스위스 국민의 건강상태를 강화하고 개선하는 한편, 동시에 계층간의 건강수준의 차이를 줄이는데 역점을 두고 있다. 스위스에서 하이킹,