1. 현장견학 준비
(1) 사전 준비 사항
- 양송이버섯 생육 관리기술 이론 교육 실시
- 해당농가 재배기술 자료 제공
(2) 실습 준비 재료
- 양송이버섯 복토(피토모스, 개량 식양토)
- 복토 살균기
- 퇴비 배지 재료(볏짚, 밀짚, 계분)
- 환경 자동관리 공조시스템
- 농장 재배사 및 퇴비장
2. 현장견학
3.청도 소싸움 축제
소싸움이 언제부터 시작되었는지 문헌상 기록이 없어 정확히 알 수는 없으나 이 땅에 농경문화가 정착한 시대에 목동들이 망중한을 즐기기 위한 즉흥적인 놀이로 시작하여 차차 그 규모가 확산되어 부락단위 또는 씨족단위로 번져 서로의 명예를 걸고 가세(家勢) 또는 족세(族勢)
나. 양송이버섯 종균 제조 기술
① 밀 익히기 : 끓는 물에 침지시켜 수분함량 45~50%이 될 때 꺼내기
- 밀을 횡으로 절단 시 중앙부분에 1~2mm정도의 백색 원형이 남은 상태
② 재료 배합 : 밀+석고+탄산석회
- 바람을 이용하여 밀의 잔류 수분 제거
- 석고를 배지 무게의 0.6~2.0% 첨가하여 섞기 ⇒ 곡립의
전략
가. 체험농장 운영 현황
- 재배경력 : 19년
- 부지면적 : 1,400평
- 버섯재배사 : 240평(경량철구조 재배사)
- 연간 버섯생산량 : 34.4t(1동 연 4기작)
- 농촌체험학습장 건물 25평 보유
- 연 매출액 2억 4,500만원(농업소득 1억 2,000만원, 체험소득 1억 2,500만원)
나. 체험농장 프로그램 체험 및 벤치마킹
버섯은 수확 후에도 호흡이 일어나 숨구멍이 없으면 포장기 내부에 결로가 발생함)
나. 참사랑친환경 주식회사 유통 현황
- 보령지역 총 35농가 계약재배및 납품
- 연간 약 72톤 납품
- 농가 납품버섯 2kg박스 기준 15,000원 대금 지불 후 구입
- 소포장 기준 100g당 1,000원 백화점 납품
다. 참사랑친환경