중국의 차(茶)문화
차의 기원
당나라 육우(陸羽)가 쓴 <다경(茶經)>
전한(前漢)시대인 BC 59년의 노비매매문서 <동약>
음료차 - 농경문화의 식생활 문화와 발달
불교
차의 역사
周, 春秋戰國
이아(爾雅)의 석초편(釋草篇), 사기(史記)
漢
차가 약으로부터 시작하여 음료가 된 것은 약 2000여 년 전 서한(西漢)
陸羽가 저술한 『茶經』 중에 神農氏가 인간에게 맞는 約을 찾아 산과 들을 돌아다니면서 초근목피를 채취하여 먹었는데 하루에도 수십 번씩 독초를 먹게 되었다. 그러다 독을 해독하기 위해 여러 가지 풀잎을 먹어 보게 되었고 그때 찻잎을 먹고는 찻잎 속에 해독 작용이 있다는 것을 알았다고 한다.
陸羽 : 727∼803)가 쓴 『다경』 「차의 옛일」편에도 신농의 『식경』에 이르기를 "차를 오래 마시면 뭇 사람으로 하여금 힘이 있게 하고 마음을 즐겁게 한다(紳農 食經 茶茗又服 含人有悅志)"고 하였으므로 신농황제 때인 BC 2737년경에는 차가 마셔졌다고 볼 수 있다. 그러나 이러한 사료들은 인용된 책
2. 차의 역사
(1) 차의 발견
자연이 만들어낸 인류 최고의 기호 음료인 차는 오랜 역사동안 질병을 치료하거나 예방하는 약으로 또는 조상의 제례나 신에대한 의식용으로 사용되다가 점차 기호음료로 정착됐다. 중국의 다성(茶聖)인 육우(陸羽, 727∼803)가 지은 다경(茶經)에 B.C 2700년경 신농(神農) 시