통계청 발표 자료에 따르면 실업문제가 심각한 상황에 있는데 이 가운데에서도 외식 업계는 인력난을 겪고 있는 기현상이 벌어지고 있다. 이유는 강한 노동 강도에 비한 낮은 급여 수준, 긴 근무시간, 좋지 않은 근무환경 등 때문에 요즘 젊은이들이 기피하는 대표 업종이기 때문이다.
외식업은 매년 5
인력난 현황
우수한 인력 및 전문 경영인의 부재
- 매니저, 점장 등 핵심 인력들의 채용이 힘든 상황
- 핵심 인력의 스카웃 경쟁이 치열
- 매장의 증가로 수요는 증가하는 반면 공급은 한계가 있어 서로 뺏고 빼앗기는 현상
인력확보 위한 경쟁 심화
- 카페형 베이커리숍, 커피전문점 등 다양한 외
2.외식업계의 인력난
① 대표 3D 업종으로 낙인 찍힌 외식업
최근 외식업계 경영주들의 가장 큰 고민이 바로 인력난. 외식기업부터 개인업소까지, 관리직부터 서비스직까지 어느 한 곳 시원하게 뚫린 데가 없을 정도로 인력난을 해소하지 못하는 심각한 상황이다. 특히 우리나라 실업인구가 83만여명(
Ⅰ. 중소기업의 인력난 현황
현재 중소기업은 심각한 인력난에 봉착해있다. 공장의 기계를 가동하려해도 인력이 없어 절반정도만 가동되는 곳이 많다. 중소기업 하나가 부도가 나게 되면 연쇄지적으로 여러 기업들이 줄줄이 도산하게 되는 데 이것도 우리 중소기업의 문제점으로 지적되고 있다. 중
서론
외식업계의 고질적인 문제 중 하나인 ‘인력난’!
외식업계에는 노동집약적인 성격 이 나타나기 때문에 인적 자원이 필수 요소이다.
통계청 발표자료에 따르면 실업문제가 심각한 상황에 있는데 이 가운데에서도 외식
업계는 인력난을 겪고 있는 기현상이 벌어지고 있다.
이유는 강한 노동