I. 중식조리사 자기소개서1
1. 성장과정
경제적으로 다소 어려운 가정환경에서 자라면서 어릴 적부터 ‘성공’에 대한 집착이 강했습니다. 그 목표에 도달하기 위해 할 수 있는 것은 오직 노력뿐이라고 생각했고, 평일에는 공부를, 주말에는 아르바이트를 병행하며 남들과 똑같은 24시간이었지만 저
Ⅰ. 선정 이유 및 배경
현재 국내 외식산업의 대표적인 외식 업종으로는 한식, 중식, 일식, 양식을 들 수 있다. 경제 발전에 따른 국민 소득수준의 증가로 외식 산업은 꾸준히 증가 했고 이들 업종 또한 성장을 거듭 하고 있다. 하지만 이들 업종 중 유독 중식만은 산업적인 측면에서의 발전이 미비
(호텔레스토랑서비스) 중식 레스토랑
1. 중국요리의 개요
중국은 오랜 세월을 두고 넓은 영토와 영해에서 다양한 산물과 풍부한 해산물을 얻을 수 있었으며, 이들 산해진품을 이용한 요리는 불로장수를 목표로 하여 오랜 기간의 경험을 토대로 꾸준히 다듬고 연구, 개발되어 현재는 세계적인 요리
몸에 정착되어 자연스러워질 때까지는 보통 6개월에서 1년 이상의 시간이 걸린다.
0 한식, 중식, 일식, 양식 등 세계 각국은 식사 예절은 조금씩 방법이 다르지만 기본적인 것들은 비슷하다고 볼 수 있다.
0 나라별로 격식에 맞춰서 식사를 하기 위해 나라만의 독특한 식사법을 가지게 된다.
1.주제 선정 이유 & 배경
주 5일제 시행
국민 소득증가
핵 가족화
-외식산업의 급격한 성장
-다양한 형태의 외식 산업체 증가
-성장 가능성이 무궁한 산업
중식의 상대적인 소외
영세화된 시스템
기존의 이미지
-외국 중식 프랜차이즈
-국내중식브랜드 진출
변화의 징조, 하지만..
성공 & 실