사회적으로 ‘아침형 인간’이 이슈화 되면서 ‘아침밥 시장’은 통계청이 선정한 ‘2007년 기업인이 주목해야 할 한국의 블루슈머(bluesumer) 6개중 하나로 선정될 만큼 유망사업으로 주목 받고 있다.
요즘 서양풍이 불어와 아침식사를 빵과 커피로 하거나 아침식사를 거의 안 하는 사람이 늘어나고 있
놀부는 날카롭고 세련된 문화를 가지고 있기 보다는 어수룩하지만 시골사람의 후한 정을 가진 기업이라고 볼 수 있다. 풋고추나 호박잎 같은 토속음식을 정성스럽게 전하는 스스럼없는 서비스, 고객을 최우선으로 하는 고객만족경영, 한솥밥경영을 통한 종업원들의 애사심이 대표적인 놀부의 기업 문
창업활성화정책의 영향으로 창업이 꾸준히 증가하고 있다는 사실은 우리 경제의 청신호로 받아들일 수 있다.
한 기업이 탄생하기까지의 과정은 일반적으로 사업 아이디어를 구상하고, 업종 및 사업아이템선정 등 사업핵심요소 결정, 사업타당성 검토, 사업계획서를 작성하는 창업예비단계로부터 자
성공했구나.’ 라고 느낄 수 있을 것이다. 총각네는 항상 즐겁다. 아니 항상 고객들을 즐겁게 해 줄 준비가 되어있다. 물론 종업원들 자신도 일을 즐긴다.
총각네 야채가게에서는 맛없으면 물건을 팔지 않는다. 품질관리 부분에서 자세히 다루겠지만, 매일 새벽 직접 발품, 혀 품을 팔아 물건을 고르고
조리법만 배운다면 반찬가게는 의외로 성공하기 쉽다. 반찬전문점은 집에서 하는 것과 같이 화학조미료를 사용하지 않고 조리하고, 좋은 재료를 선택하여 정성되게 만들어 고객에게 제공한다면 누구나 성공할 수 있다.
이에 반찬전문점의 창업과정과 사례분석을 통해 성공전략을 제시하고자 한다.