맥도날드의 역사는 1954년에 시작되었는데 그 시작은 52세인 레이크록을 통해서였다. 당시 믹서 판매업자였던 레이크록은 미국 캘리포니아의 샌 버나디노에서 햄버거 식당을 운영 중이던 딕 맥도날드와 맥 맥도날드 형제를 방문했는데, 레이크록은 점포확장 제안을 하고, 이들로부터 프랜차이즈 체인사
6. 맥도날드 기업전략
(1) 현지화전략
맥도날드의 현지화 : 한국시장
1997년 : 불고기버거
1998년 : 닭다리살의 함량을 높인 한국식 맥너겟을 개발
2001년 : 새우버거와 김치버거
재료의 70% 이상을 국내에서 조달함으로써, 한국인의 거부반응을 최소화하는 것에 성공
맥도날드의 현지화 : 홍콩시장
난 햄버거나 그외의 패스프푸드 등을 잘 먹지 않는다. 김치찌개나 된장국이 더 좋기 때문도 있지만, 패스트푸트 먹을땐 왠지 차갑다는 느낌이 든다. 차가움, 뭔가 빠진듯한 차가움이 느껴진다. 물론 먹다가 혀를 데인 적도 있는 음식도 있지만. 애플파이 등등..
각설하고 이 책에서 작가는 패스트푸드
KFC는 창립 당시부터 청결과 위생을 브랜드의 주요 모토로 삼아 왔다. 커넬 할랜드 샌더스는 주방이 깨끗하지 않은 레스토랑에는 프랜차이즈 권리를 주지 않았고 그의 트레이드마크인 하얀 정장은 KFC의 청결을 상징하는 것이었다.
KFC는 오늘날에도 국제적 기준의 공급자 품질 점검 제도인 'STAR Audit'을