품질통제 메커니즘을 도입하면 검사 없이 저비용으로 고품질을 달성할 수 있다고 믿음. 실수의 발생은 직원의 무능력이 아니라 주의 부족 혹은 방해를 받았기 때문인 것으로 관찰. 포카요케 방법은 직원이 실수하지 않도록 체크리스트(Check sheet)나 지침서(Manual)를 사용함.
구매자의 위험부담(Caveat Emp
작업장에서 공정 중 품질통제 메커니즘을
도입하면 검사 없이 저비용으로 고품질을 달성할 수
있다고 믿음. 실수의 발생은 직원의 무능력이 아니라
주의 부족 혹은 방해를 받았기 때문인 것으로 관찰.
포카요케 방법은 직원이 실수하지 않도록 체크리스트(Check sheet)나 지침서(Manual)를 사용함.
품질과 위생을 지속적으로 관리함
입고 단계에서 Manual에 따른 품목별의 수가 정확한지 최종적으로 점검함
식자재를 조리할 때는 당일 구입한 재료를 쓰는 것을 원칙으로 하여 최상의 품질을 추구함
① 양식, 일식, 중식, 한식 등 200여 종의 산해진미 제공
② 총 500석 규모
( 컨벤션
최근 구조물의 고층화, 대형화 등 국내외의 건설환경이 변화함에 따라 콘크리트에 있어서도 고품질 특히 고강도화에 대한 요구가 점증하고 있다. 과거 수년동안 콘크리트와 관련된 대형사고로는 삼풍백화점 및 우암아파트 붕괴사고, 팔당대교와 신행주대교의 붕괴사고, 신도시 아파트의 부실 시공 등
Ⅰ. 외식업 프랜차이즈 커피전문점(스타벅스)
1. 스타벅스 마케팅 제휴
삼성전자는 스타벅스 커피와 공동으로 디지털제품과 커피를 함께 판매하는 복합매장을 선보인다고 17일 밝혔다. 양사는 삼성전자의 전국 대형매장 중 적합한 곳에 복합매장을 설치키로 합의하고 우선적으로 100평 규모의 삼성