경제적 파급효과 등 잠재적이고 무한한 가치에도 관심이 높아지게 됐다. 또한 한식으로 대표되는 국내 외식문화의 세계화를 위한 전략에 대한 논의도 활발하게 전개되고 있다. 이 장에서는 한식(KoreanFood)의 브랜드 가치를 높이고 차별화하기 위해서 어떤 방안이 있을지 예를 들어 설명하기로 하자.
1. The peculiarities of food
Unlike western and Chinese foods, which have ambiguous distinctions between main and side dishes, rice made from rice, barley, and shellfish is used as a main dish and side dish made from vegetables, sea cucumbers, fish, and beans. As a result, there are many signs of corrosion. Due to the high production volume of grains, they were used for noodles, porridge, rice c
이용하여 조리한 음식 외에 이를 응응하여 현지화한 음식까지 포함하여 정의함으로서 해외진출과 관련한 한식의 정의를 보다 유연하게 정의하려는 의도라고 볼 수 있다. 따라서 본론에서는 한식(KoreanFood)의 브랜드 가치를 높이고 차별화하기 위해서 어떤 방안이 있을지 예를 들어 설명해 보겠다.
Korean Cuisine Koreanfood, mostly based on rice, noodles, tofu, vegetables, and various meats, include number of side dishes (banchan) that accompany steam-cooked short-grain rice. Kimchi which is a fermented, spicy vegetable dish is usually served at every meal. Common Korean dishes include: Bibim guksu
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Korean restaurant involving elegant interior, sweet jazz music, polished light and comfortable atmosphere and no smoke, no smell like western food restaurant. Recently they have 15 stores and revealed TV drama “man who can’t marriage”
3. Characters of Bulgogibrothers
1) Standardization, popularization, industrialization of KoreanfoodKoreanfood is often cooked chef’s guess. So, m