ACE inhibitor가 쓰이는데, 이번 과제에서는 ACE는 inhibitor와 어떤 mechanism으로 작용하는 것인지 molecular level에서 알아볼 것이며 참고 자료로 「Identification of Two Active Site Residues in Human Angiotensin I-converting Enzyme 」 Vol. 269, No.47, Issue of November 25 pp.29430-29434, 1994 THE JOURNAL OF BIOLOGICAL CHEMISTRY , 「The two homologous Domains of
Procedure
□▪실험 1
Escherichia coli와 Bacillus subtils를 starch agar plate에 배양해서 키운다.
다음 날 특징을 관찰 하고, Iodine을 넣은 뒤에 발생하는 두 Bacteria 사이의 특징을 비교한다.
□▪실험2
E. coli와 B. subtils를 Skim milk agar에 넣어두고 하루 간 배양 한 뒤 차이점을 구별한다.
□▪실험3
Durham tube
1. Introduction
1) Definition of preservation and food-spoilage micro-organisms
Food preservation is the process of treating and handling food to stop or greatly slow down spoilage (loss of quality, edibility or nutritive value) caused or accelerated by micro-organisms. Some methods, however, use benign bacteria, yeasts or fungi to add specific qualities and to preserve food (e.g., cheese, wine