adenosine monophosphate)까지 분해된다. ATP 분해는 운동을 할 때 에너지가 공급된다.
운동개시와 동시에 근 활동을 위하여 에너지가 필요하다. 이 에너지의 공급은 먼저 ATP-PC에 의하여 공급된다. 이때에는 무산소과정에서 이루어지는데, 근육 중에 축적되어 있는 ATP가 분해될 때 인산을 방출하여 ADP가 되는
정도가 되면 자체의 효소에 의해 자가소화가 되고, 경직해제가 된 후 숙성이 되면 근육도 연화되고 보수성도 증가되고 nucleotide가 분해 되어 purine염기가 생성되며, adenosine monophosphate가 분해 되어 inosinic acid를 증가시켜 맛과 풍미를 증가시킨다. 숙성은 고기를 연하게 하는 가장 중요한 방법의 하나이다.
Ⅰ. 서 론
인간의 몸에는 여러 가지 영양소사 복합적으로 작용하여 몸에 균형을 이루도록 하고 있다. 그 중에 한 영양소라도 부족하면 몸에 불균형이 생겨 그 영양소를 섭취하도록 몸에서 요구하고 있다. 동식물성 식품에 널리 분포하고 물에는 녹지 않으며 유기용매에 녹는 화합물을 지질이라고 한
관절질환
정상적인 관절은 압축성과 탄성을 가지며 표면에 윤활제를 분비하여 골의 연결 시 마찰을 방지하고 자연스럽게 운동을 할 수 있도록 하는 구조물이다.
관절의 양쪽 뼈는 관절막으로 연결되고 그 내부를 아주 않은 활액막으로 싸고 있다. 활액막 안에는 윤활작용을 하는 활액이 들어 있다.
Ⅰ. 서론
우리는 이번 간호학 311package에서 전날 오후에 입원한 신민서(가명)(M.5)환아를 만났다.
민서는 cough, sputum, rhinorrhea 를 주증상으로 갖고 있으며 천식으로 계속 기침을 하고 숨쉬기 힘들어하고 있고, 그런 민서를 보며 민서 부모님은 걱정을 하고 계신다. 뿐만 아니라 민서에게 어떠한 치료와 간