Abstract
Bioethanol is one of the alternative sources of oil resources which received attention with biodiesel. Many countries produce bioethanol from food sources such as corn and sugarcane, but it causes food-energy conflicts and farmland problem. So it needs to focus on new biomass which is sustainable, renewable, cost-effective and do not occurred any conflicts. Algae are one of the bioma
② 과당(fructose)
° 과당은 레불로오스(levulose) 또는 fruit sugar라고도 한다.
° 과당은 포도당으로 전환되어 체내에서 글리코겐으로 변하기도 한다.
° 최근 당뇨병을 예방하기 위해 포도당이나 설탕 대신 과당은 이용하는 경우가 많은데 대사 시 인슐린을 필요로 하지 않으나 포도당과 함께 간으로 들어
D.I-WATER
INCI NAME : FURIFIED WATER
화학적 분류 : inoranic (무기물의)
분자식 : H2O
정의 :
나트륨, 칼슘, 철, 구리와 같은 양이온과 염소 브롬과 같은 음이온들, 즉 이온들이 결여되어 있는 물.
성상 및 특성 :
무색, 투명한 액체이며, pH는 7.0이다.
초순수는 이론상으로 18.31MΩ㎝까지 최고 저항력을 가질 수
1. 식품중의 미생물
인간이 생활하는 환경에는 많은 종류와 양의 미생물이 존재하고 있다. 이러한 종류와 양은 인간의 생활전체로부터 모든 미생물을 배제하는 것이 불가능할 정도로 많다. 또한 미생물은 토양, 물, 공기, 많은 생물 중에서 활발하게 증식을 반복하며, 지구상의 생물체에 대해 매우 중
Fermentation process of cheonggukjan
Soybeans 10 to 20 hours in the hot water
and put the litter
↓
After cooling, place a warm place until 60 ℃
↓
Bacillus bacteria causes fermentation by breeding
⇛ Composition of soybeans becomes changed by
Bacillus subtilis(natto), Bacillus licheniformis,
Bacillus megaterium
Changing of ingredient - PH
By Bacillus subtilis p