2.2 세균을 이용한 제품
주로 이용되는 세균은 Pseudomonas, Bacillus, Agrobacterium 및 방선균인 Streptomyces 등이다. 이들 대부분은 대사산물로서 항생물질을 생산하며 앞서의 곰팡이를 이용한 제품과 마찬가지로 토양 병원균으로부터 작물을 원천적으로 보호하는 기능을 한다.
병원성 곰팡이를 억제하거나
비피더스(Bacillus bifidus)라고 명명하였다.
그 이듬해인 1900년도에 오스트리아 Graz대학교 Moro는 인공영양(人工營養兒)의 장 내에서 다른 유산균을 발견하여 그것을 바시러스 애시도 필러스(Bacillus acidophilus)라고 부르고 있다.
소련 태생의 생물학자 메치니코프(Elie Metchnikoff, 1845-1916)는 불가리아지방의
유전자 조작 식품에 대한 논란과 문제점
1) 유전자 조작 식품에 대한 논쟁
한편 유전자조작 농산물의 상업화가 진전되면서 이의 확산을 우려하는 소리가 높아지고 있다. 유럽을 중심으로 소비자들 사이에 안전성을 이유로 유전자조작 농산물에 대한 거부감이 높아지고 있고, 이에 따라 유통업체 및 제
4.유전자 조작 식품에 대한 논란과 문제점
1) 유전자 조작 식품에 대한 논쟁
한편 유전자조작 농산물의 상업화가 진전되면서 이의 확산을 우려하는 소리가 높아지고 있다. 유럽을 중심으로 소비자들 사이에 안전성을 이유로 유전자조작 농산물에 대한 거부감이 높아지고 있고, 이에 따라 유통업체 및
1. 웰빙이란?
(1) 웰빙(Well Being)의 정의와 추세
‘웰빙’은 2003년 최고의 키워드로 뽑혔으며, 2004년에는 한층 더 대중적이며 다양한 문화로 자리 잡았다. 굴지의 기업들과 유통업계들은 웰빙족을 하나의 소비행태로 규정하고 다양한 제품들을 선보여 사람들의 눈길을 끌고 있다.
이것는 미국에서