1. Introduction
1) Definition of preservation and food-spoilage micro-organisms
Food preservation is the process of treating and handling food to stop or greatly slow down spoilage (loss of quality, edibility or nutritive value) caused or accelerated by micro-organisms. Some methods, however, use benign bacteria, yeasts or fungi to add specific qualities and to preserve food (e.g., cheese, wine
active transport를 촉매하는 link로서 역할을 한다.
2) 전자전달과 산화적 인산화(Electron transport & Oxidative Phosphorylation) cytoplasm에 Mitochondria가 없는대신 cell membrane에 Cytochrome 및 기타 respiratoty Enzyme이 존재하여 그 기능을 대신한다.
3) 가수분해효소의 분비(Excretion of Hydrolytic exoenzymes) Macromolecular Polymer를 영
1. 항생제의 기원과 정의
1) 항생제의 기원
화학요법제로서 유효한 최초의 항생물질은 1929년 Alexander Fleming에 의해 발견되었다. 그는 영국의 세균학자로서 상처난 곳의 감염증치료에 오랫동안 관심을 기울여 왔다. 시골에서의 휴가로부터 돌아 왔을 때 Staphylococcus aureus균주를 도말해 두었던 한 페트리디
bactericide effects (MIT)
1918 US-Patent to use X-rays for the preservation of food
1921 Describing the elimination of Trichinella spiralis in pork using X-rays
1930 French patent on food irradiiation
1943 Become active in the field of food preservation for the US-Army (MIT)
1953-1980 Sponsoring research activities on food irradiation of US Army
-> a linking of the technology with
7.<문헌고찰>
※결핵
결핵<전염성이 높은 질환으로서 후두, 신장, 뼈, 부신, 림프절, 뇌막 등 인체 어느 기관에나 전파될 수 있는데, 그 중 폐를 가장 잘 침범한다.
1. 결핵의 역사/역학
: 결핵은 인류의 역사와 더불어 아주 오랜 역사를 가지고 있다. 독일에서 기원전 8000년경으로 추정되는 인간의 미