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Profile
We, ABC TRADING., were established in Feb. 2000 as an international import & export business corporation covering various meat specs, especially pork export to Japan, Philippines, Taiwan, Hong Kong and pork import from USA, Hungary, Netherlands, France with the initial name of Jangja Food.
As a general trader of food related items, ABC Trading introduces diverse kinds of groce
meat pie)
닭고기나 쇠고기를 갈아서 만든 파이로 미국의 핫도그와 마찬가지로 호주나 뉴질랜드에서 매우 대중적인 음식이다.
4. 과일
살구, 보이즌베리(boysenberry, 딸기의 교배 신종), 딸기가 풍부하고 특히 키위는 뉴질랜드에서 가장 인기있는 과일이다.
5. 파블로바(pavlova)
파블로바는 뉴질
1. 육류의 고기 구성요소
육류는 수분과 단백질 그리고 지방·탄수화물ㆍ비타민ㆍ미네랄로 구성된다.
① 수분은 고기의 약 70%를 차지하고 있다. 수분은 많은 성분들을 용해시켜 포함하고
있으므로 그 함량 및 화학적 존재 상태는 육질에 큰 영향을 미친다.
② 단백질은 약 18.5%(16∼22%)를
9. 돼지(Pork)
1) 돼지의 명칭
① 돼지과(―科 Suidae)의 야생 또는 가축 포유동물
② 영어의 'pig'라는 말은 영국에서는 모든 가축 돼지를 뜻함.
③ 미국에서는 아직 상품가치가 없는 82㎏ 이하의 어린 돼지를 뜻상품가치가 있는 것은 'hog'라고 함
2) 돼지의 분류 및 식품용도
① 가축용 돼지는 3가
4. 충진기
Mixing이 끝난 고기를 양장이나 돈장에 채울 수 있게 하는 기계이다. 기계에 원료육을 채워 넣고 안 이후 기계를 가동 시키면 기계가 밑에서부터 고기를 밀어 올려 위에 있은 일정한 크기의 구멍을 통해 원료육이 나오게 된다. 충진기의 종류에는 충진기는 수동식 충진기나 공기나 기름의 압력