CFU/m3)로 산출한다.
1.1.2 충돌법을 이용한 시료채취장비는 기본적으로 배지 등에 충돌하는 유량이 대
략 1 μm 이하의 부유세균을 채취할 수 있을 정도로 충분히 크고, 부유세균의 덩어리를 파손하거나 손상을 피하면서 부유세균의 생존을 보장할 수 있을 정도로 충분히 낮아야 한다. 또한 채취량은 매
Autoclaved D.W
55g/D.W 1L
boiling
충분히 식힌 뒤 붓기
50g/D.W 1L
boiling
autoclave
충분히 식힌 뒤 붓기
Mac과 동일
36g/D.W 1L
38.7g/D.W 1L
Autoclaved bottle
filtration(0.2㎛ pore)
24.2g/D.W. 1 L
boiling
Autoclave
충분히 식힌뒤 사면 배지 제작
시험관에 붓고 기울임
일반적 특성
Intro
최근 식품의 유용성분을 선택적으로 섭취하는 건강식품의 수요가 확대되고 있음
생식은 가열공정 없이 제조하여 소비자들에게 파괴되지 않은 영양 성분을 제공
미생물과 관련하여 잠재적으로 문제를 일으킬 가능성을 내포
정확한 미생물학적 접근을 통한 허용범위에 대한 기준마련이 필
CFU/g범위였고, 냉장 우육 1∼1,000 CFU/g 및 돈육에서 1∼100 CFU/g이었으며, 또 냉동포장 계육 및 돈육은 1∼10,000 CFU/g이었고, 우육은 1∼10CFU/g였다.
권성희 등(2003)에 의해 수행된 초등학교에서 제공되는 조리된 식품들에서 미생물학적 분석에 따르면, 봄에는 나물, 여름에는 scrambled egg에서 각각 Staphylococcal Ent
CFU(Colony Forming Unit), 10⁴배 희석 Sample에서 총 1 CFU의 Cleanzone을 형성하는 미생물이 발견되었으며, LB배양은 원활히 되지 못 하였다.
< 10³배 Sample - 9 CFU >
→
< 10⁴배 Sample - 1 CFU >
5. 고 찰
사실 근권 미생물을 이용한 생물학적 방제라는 대주제 아래 실험을 실시 하고자 하였으