포화상태인 베이커리시장
계속 증가하는 프랜차이즈 베이커리
늘어나는 호텔 베이커리
샌드위치, 도넛 시장 증가
소규모 전문적인 베이커리
당시에 이슈가 되는 스타만 기용 -> 광고비만 소모되고 프리미엄 이미지 구축에는 실패
1. 온라인 매장 활성화(케이크, 꽃배달) 소셜커머스에서도 판
[ 브랜드 선정 이유 ]
CJ푸드빌의 프리미엄 한식 레스토랑이 영국 런던 플래그십 스토어가 세계 최고의 권위 있는
미슐랭 가이드에 선정이 되었다. 미슐랭 가이드는 음식 맛, 가격, 분위기, 서비스, 품질 등을
바탕으로 엄격한 심사를 통해 매년 레스토랑을 선정하고 있다.
비비고는 이 엄격한 심사
CJ푸드빌 주식회사는 지난 1994년, 제일 제당이 사업다각화의 일환으로 일본 스카이락 그룹과 제휴하여 패밀리 레스토랑”스카이락” 사업을 시작으로 외식사업을 전개 해 왔으며 1997년에 독자적인 양식 패밀리 레스토랑 VIPS를 개발하여 론칭에 성공함으로써 토종브랜드의 위력을 과시하고 있다.
200년
CJ푸드빌은 '푸드'와 '빌리지'를 결합한 합성어로, 고객들이 마을에서 가족, 이웃들과 식사를 할 때 같은 느낌을 가질 수 있는 편안하고 휴식하며 즐거운 패밀리 레스토랑을 지향한다.
CJ푸드빌은 1994년 패밀리 레스토랑 사업을 시작해 1997년 전문 식품서비스 업체로 발족하여 자체 개발한 서구식 패밀리
Ⅰ. 기업의 목표와 현황
1. (주)CJ푸드빌의 비젼 & 미션
1) CJ의 기존의 비젼과 미션
Vision
아시아 최고의 외식 서비스 기업
Mission
브랜드별 사업 시스템 완성
전 브랜드 국내 No.1 달성
Global 기업으로 성장
2) CEO의 소개 및 인사말
출생
1956년 2월 26생
소속
현 CJ푸드빌 대표이사 부사장
학력