CJ그룹의 의도이기도 하다. CJ푸드빌은VIPS가 속해있는 종합 외식 서비스 기업이다.
* 한국의 도시 → 해외진출 노림 (ex : CJ그룹이 2010년 영국에서 비빔밥 퍼포먼스를 함)
'비밥 코리아'는 한식의 우수성을 문화적인 공연으로 표현해보기 위해 CJ와 농림수산식품부가 함께 기획한 작품으로 입으로
있다. 이렇듯, VIPS 는 실질적인 1위로 인정받지 못하고 있고, 어쩌면 먼 미래에 는 OUTBACK에게 주도권마저 빼앗겨 버릴 여지를 가지고 있다. 다분히 메뉴와 서 비스로서 승부수를 띄우고 있는 패밀리 레스토랑에서, OUTBACK 과의 서비스 측 면의 비교 분석을 통해 확고한 1위 전략을 탐구해보고자 한다.
빕스와 한쿡 등을 대표 브랜드로 운영하는 푸드빌은 지난해 카페소반과 N그릴에 이어 최근 씨푸드 오션을 런칭, 총 11개(오는 하반기 런칭 예정인 콜드스톤크리머리 포함)의 브랜드를 운영하며 명실공이 외식전문 기업으로 자리매김하고 있다.
⑴ 빕스(VIPS)의 조직 : CJ 관계사인 CJfoodvil에 속하여
브랜드로 성장한다고 한다. 아웃백 스테이크하우스는 손님이 뜸한 시간대(오후 4~6시)에 고객 창출을 위해 한잔가격에 두잔 제공, 기다리는 시간동안 다른 일을 볼 수 있도록 대기 시간 종료 후 페이져 연락(반경1Km)과 허기를 달래기 위한 웨이팅 푸드 제공 등 다른 패밀리 레스토랑과는 차별화된 서비스
CJ푸드빌은, 기존 브랜드인 스카이락과 빕스를 지방에까지 적극 출점하는 전국적 다점포화와 더불어 고객과 시장 트렌드에 맞는 신규 브랜드의 런칭 등을 주요한 사업 전략으로 하며 지속적으로 성장해 오고 있다. 최근에는 새로운 개념의 한식 패밀리 레스토랑 ‘한쿡’을 성공적으로 런칭하였으며