.실험 목적 :
어떤 성분을 한 물질에서 분리하려 할 때 이용되는 방법 중 널리 이용되는 추출에 대한 원리와 개념을 이해하고, 홍차 잎에 존재하는 카페인을 추출을 통해 분리하여 실험의 원리를 파악한다.
2. 실험 기구 및 시약
100mL 비이커 4개, CaCO3 , 증류수, 홍차 tea bag 4개, 감압 플라스크, 삼각 플
CaCO3를 생성하고 백색으로 탁해진다.
Ca(OH)2+CO2 → CaCO3+H2O
이산화탄소를 계속해서 통하면 중탄산칼슘 Ca(HCO3)2를 생성하여 녹고, 액체는 투명해진다.
CaCO3+CO2+H2O → Ca(HCO3)2
이것은 다른 기체에서는 볼 수 없는 특성이며, 종유동(鍾乳洞)의 종유석도 이 반응에 의해서 생긴다. 또 수산화 알칼리와 반
가지며 화합물에 따라서 크게 변하지는 않는다. 이렇게 하여 합성한 고분자의 구조를 유추할 수 있다. 즉 적외선 분광법은 분자내 작용기에 존재여부를 알려준다.
◎실험변수
안정제의 종류 : pva , caco3, 젤라틴
안정제의 양 : pva 0.5g , pva 1g
caco3 0.5g, caco3 1g
젤라틴 0.5g, 젤라틴 1g