제 1 장 서론
제 1 절 연구 목적 및 범위
본 연구는 가톨릭대학교 성심교정 내에 있는 여러 카페 중 ENGLISH CAFE O.B.F와 CAFE SEE U를 비교하여 O.B.F만의 차별적 활성화 방안을 모색하고, O.B.F가 부흥할 수 있도록 하는데 목적을 가지고 있다.
카페를 가는 이유는 음료를 마시는 것이 주된 목적이다. 하지만
월마트는 세계 1위인 대형할인점으로서, 그 운영에 관한 글로벌 차원의 학습효과와 경험효과는 국내 다른 경쟁사에 비해 오히려 우위에 있을 것이다. 그럼에도 불구하고 한국 시장의 특수성을 간과함으로써 결과적인 실패를 가져왔다. 구체적으로는, 위에서 이야기 하였듯 우선 국내 상거래 관행과 교
2-2. Changes
터키에서 유럽대륙으로 퍼져 나간 커피는 비약적인 발전을 이루게 된다.
최초의 커피숍이 생겨난 곳은 13세기경 아라비아의 성지 메카라고 알려지고 있다. 그만큼커피는 중동 지방의 이슬람을 통하여 점차 세계로 전파되어 나갔다. 특히 이슬람의 순례를 통하여 급격하게 전파되었으며 특
2) 인테리어
- cafe amai의 인테리어는 일본 특유의 섬세하고 모던한 분위기를 살립니다. 일본의 전통적인 다다미의 느낌이 아니라 일본의 현대적 모습을 채용하였습니다. 전체적으로 화이트와 베이비 핑크, 베이비 블루, 원목의 색을 기본으로 하되 아기자기한 소품들로 일본 특유의 감성을 나타냅니
- 카페 소스는 일본 돗토리현에 위치한 일본식 디저트 카페로 홍대앞에 2호점 지점을 내고 현재 성업중
- 이곳은 정돈되지 않은 듯한 콘크리트 벽을 그대로 노출시키는 소소한 인테리어와 깔끔하고 화려한 음식, 다양한 음료를 제공
음료메뉴는 총 5가지 분류
- Syphon, Espresso variation, Smoothie & Ade
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