Ⅰ. 서론
농업해충으로 인한 피해를 최소화하기 위해서는 재배지에서의 화학적 방제뿐만 아니라, 농산물의 수출입 검역과정에서의 완벽한 방제가 무엇보다 중요하다. 식물검역 과정에서 병해충을 방제하기 위해서는 포스핀(Phosphine, PH3), 시안화수소(Hydrogen cyanide, HCN) 및 메틸브로마이드(Methyl bromide,
3. 성분 및 영양학적 기능
베타인, 프로테인, 콜린, 비타민A. B1, B2, C 등이 많이 함유되어 있다. 열매 껍질에는 피사제인이 들어 있다. 잎에는 루틴 등이 함유되어 있고, 뿌리에는 베타인, 타닌산 이 함유되어 있다. 또한 단백질이 많고 아미노산과 비타민 B2 등이 함유되어 있다.
4. 맛(기미) : 뿌리 껍질