barista도 단순히 커피를 serve하는 사람이 아닌, 고객과 함께 대화하고 인간관계를 갖는 역할을 수행하였다. 그리고 이러한 best coffee experience를 제공하기 위해, 종업원들에게는 일하기 좋은 환경을 제공하여 종업원 만족이 고객에게 보다 나은 서비스로 돌아가도록 하였다.
스타벅스의 우리의 사명
1. 서비스의 중요성
우리는 생산이 가능해지면서 과거 소비자의 구매요인으로 가격, 품질 등이 작용했으나, 이제는 고객의 생활수준이 높아지면서 질 좋은 제품 외에도 과거에는 불 수 없었던 일상생활에서 서비스라는 용어를 많이 사용하고 있다. 가정을 비롯하여 모든 사회의 영역에서도 서비스
Brand Awareness Investigation
-This survey show that the brand value of Zoo coffee-market is considered very
low objectively.
-The main reason would be they are still in production
Membership card.
e.g. Caffe' bene membershop card
Reduces acquisition cost
Lncreases retention rate
Strengthen the relationship with customers
III. Comparison with the competitors
A. The Coffee Bean & Tea Leaf
Some competitors of Starbucks have taken the different way in terms of international business. The representative example is “The Coffee Bean & Tea Leaf” (hereafter, The Coffee Bean). The Coffee Bean has adapted franchising strategy for overseas expansion.
As of 2008, The Coffee Bean has opened approximately 750 caf&eacut
Hollys Coffee is the most successful Korean domestic coffee brand and it is striving to enlarge the range of its market.
A representative Korean coffee retailer founded in 1998
Holds more than 200 domestic stores in 2009
Launched international stores since 2008
Not well-known to the locals
Difficult to attract investments
Existence of strong competition
Many powerful domestic retailers