Dehydrogenase activity)
원리 및 개요
실험목적 : 세균을 대량 배양할 때나 조사해야 할 시료의 숫자가 많은 경우에 는 배양액의 흡광도를 측정함으로써 보다 빠르게 시료내의 변화를 측정 할 수 있다. 이번 실험에서는 탈수소효소의 수소이온 발생치를 흡광도 측정 방법으로 구해본다.
실험원리
Dehydrogenase activity)
원리 및 개요
실험목적 : 세균을 대량 배양할 때나 조사해야 할 시료의 숫자가 많은 경우에 는 배양액의 흡광도를 측정함으로써 보다 빠르게 시료내의 변화를 측정 할 수 있다. 이번 실험에서는 탈수소효소의 수소이온 발생치를 흡광도 측정 방법으로 구해본다.
실험원리
4) 시토크롬 (cytochromes)
- 철을 함유하는
포르피린고리 보결분자단
(heme)이 연결된 단백질
- 시토크롬 c의 구조
- 환원 전위가 다른 여러 종류의 시토크롬이 있다.
시토크롬 c의 3차원 모형.
중앙에 heme이
위치하고 있다.
5) 퀴논(quinine)
- 높은 소수
■ 혈당지수
혈당지수(Glycemic Index, GI)란 식품 섭취 후 혈당치 상승 정도를 숫자로 표시한 것으로, 포도당 50g을 섭취한 후 혈당에 영향을 주는 정도를 기준인 100로 보고, 각 식품별로 탄수화물이 50g 포함된 양을 섭취한 후 2시간 동안의 혈당량 변화를 포도당의 결과와 비교한 수치를 말한다. 혈당지수