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대학레포트
미생물학 - 맥주의 세계(미생물을 이용한 식품중에 하나인 맥주에 관해서)
맥주의 역사 맥주의 뿌리는 인간이 한 곳에 정착하기 시작한 농경사회로 추정된다. B.C. 7000년경 바빌로니아아에서 시작되었다고도 하는데, 이는 1953년 메소포타미아에서 발견된 비판에 ‘기원전 4200년경 고대 바빌로니아에서는 이미 발효를 이용해 빵을 구웠으며 그 빵을 가지고 대맥의 맥아를 당화
2015-03-12 | 1,500원 | 7p |
맥주 식품중 세계 미생물학 미생물 이용
미생물학 - 맥주의 세계(미생물을 이용한 식품중에 하나인 맥주에 관해서)
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