1. 서 론
1.1 크로마토그래피(Chromatography)
크로마토그래피는 chromos(color)와 graphein(write)의 합성어, 즉 색을 통해 분석하는 것으로, 혼합물(mixture)의 분리 방법 중 하나이다. 다른 혼합물 분리 방법 중 하나인 추출(extraction)과 같은 원리로 시행되지만, 하나의 상(phase)은 다른 하나의 상이 지나가는 동안 고정
◎ Date – 2011.04.06 (Wed)
◎ Principle
1. HPLC (High Performance[Pressure] Liquid Chromatography)란 무엇인가?
이동상에 액체를 쓰는 액체 크로마토그래프의 일종으로 고압 LC(high pressure LC), 고성능 LC 등으로 말하는 경우도 있다. 보통 HPLC로 불리며 액-액, 액-고, 이온교환, 겔 침투 크로마토그래피 4종류로 분류
1. Introduction
1) Definition of preservation and food-spoilage micro-organisms
Food preservation is the process of treating and handling food to stop or greatly slow down spoilage (loss of quality, edibility or nutritive value) caused or accelerated by micro-organisms. Some methods, however, use benign bacteria, yeasts or fungi to add specific qualities and to preserve food (e.g., cheese, wine
되어 있는 solute와 column으로 가해준 eluting solvent 사이에 equilibrium이 형성된다. Mixture에 포함되어 있는 각각 다른 component들은 stationary, mobile phase에 대한 interaction차이로 mobile phase를 따라 이동하면서 분리가 일어나게 된다. 각각의 component들은 column 바닥에서 떨어지는 solvent drip으로 collection 된다.
Chromatography I
1980년 소련의 식물학자, 생화학자 Tswett
식물의 잎사귀에 존재하는 색소를 분리시도
Inulin등의 여러 흡착제를 충진시킨 column에 petroleum ether로 추출한 잎사귀 추출액을 소량 가하고 동일 용매로 용리 (elution)시켰을 때 서로 다른 색깔의 띠를 확인
희랍어어원 color + write = chromatography