Introduction
Amino acids are molecules containing
an amine group(NH2), a carboxylic acid group(COOH), and a side-chain that is
specific to each amino acid(R).
Enantiomer (D-Amino & L-Amino)
Possibility of metabolism in the body (L-Amino acids)
No difference in chemical structure, but different in properties.
Polarized in opposite directions.
Introduction
Essential amino
1) Halogenation by reaction type
free radical halogenation , ketone halogenation , electrophilic halogenation , and halogen addition reaction 을 포함하여 유기 화합물의 Halogenation을 위한 몇몇 경로가 존재한다.
① Free radical Halogenation
포화 탄화수소는 전형적으로 Halogen을 첨가하지 않지만 halogen으로 수소 원자의 치환을 포함하는 Free
1. 탄수화물이란?
탄수화물은 자연상태에 매우 풍부한 물질로 동물, 식물, 미생물에 다양한 형대로 존재한다. 녹색식물은 광합성을 통해 이산화탄소로부터 포도당을 합성하고 포도당 분자들은 중합체인 녹말이나 섬유소로 저장된다. 녹말은 저장 탄수화물로서 에너지원으로 사용되며, 섬유소는 식
Report
bioprocess engineering
A . Aimed product introduction
Ⅰ . glutaminate made by orynebacterium glutamicum fermantation
Mono sodium glutamate(MSG)는 화학조미료로서 식품공업계에서 수요가 많은 상품이므로 그 제조법에 대하여 많은 관심을 갖게 되었다. 종래에는 gluten과 콩단백질 등의 식물성 단백질이 L-glutamic acid 생산의 주원