O157:H7에서의 "O"와 "H"의 의미
대장균은 혈청형에 따라 다양한 성질을 지니고 있는데 O항원은 균체의 표면에 있는 세포벽의 성분인 직쇄상의 당분자(Lipopolysaccharide)의 당의 종류와 배열방법에 따른 분류로서 지금까지 발견된 173종류 중 157번째로 발견된 것이고 , H항원은 편모부분에 존재하는 아미노산
. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오.? 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오
Ⅰ. 서론
용혈성 요독증후군은 O157:H7 대장균에 감염된 뒤 신장 기능이 저하되어
O157 감염의 경우는 지속하는 발열은 거의 나타나지 않지만 살모네라균이나 캄필로박터에서는 발열이 계속되는 경우가 많다. 이런 O157은 다시 O157:H7과 O157:NM으로 나뉘어 지는데, "H"는 대장균이 운동성을 갖게 하는 편모(flagella)형을 지칭하고 NM(non-motile)은 운동성이 없음을 의미한다.
병원성 대장균 O157:H
O157:H7
"E. coliO157:H7"h는 지금까지 발견된 대장균 O항원 173종류 중 157번째로 발견되었으며, H항원 중 7번째로 발견되었음을 나타낸다. 대장균은 혈청형에 따라 다양한 성질을 지니고 있는데 O항원은 균체의 표면에 있는 세포벽의 성분인 직쇄상의 당분자(Lipopolysaccharide)의 당의 종류와 배열방법에 따른 분