Introduction
Mad for Garlic
Time 선정 세계 10대 건강식품
가식부분의 수분 79%, 연간 공급 가능한 채소
우리나라 국민 식생활에 꼭 필요한 조미료
Garlic’s History
고조선의 건국 신화: 곰이 인내하며 먹어 여자가 되었다는 신화의 의미
본초강목: 강장, 강정, 정장, 변비 ,식욕증진, 보온, 항균, 구충,
Recognition Day
Volunteer of the Year
Our success is built on exceeding expectations
Festival chef availability- SakaBozzo, Pyros
The Great Garlic Cook Off
NY Times, CNN, CBS, Food Network- 2 X 60 min features of the Finals
Other Promotions
1997 Garlic Kiss Off- Darla Haun
2000 Ted Williams- Garlic enhanced Vision
Montel Williams- Hometown Festivals
Garlic Showdown- 2nd year
Things About Dracula That You Do Not Know Well
How Dracula get his name
Dracula means ‘the son of Dracul.’
Vlad II wore the emblem of the order and later his coinage bore the dragon symbol.
Some Dracula scholars have questioned the depth of this connection.
Things About Dracula That You Do Not Know Well
Why does Dracula hate garlic?
The origin of Dracula is derived from the person w
5. STP 분석
(1) 시장 세분화(Segmentation)
가) 나이
메드포갈릭은 Italian Wine Bistro(이탈리안 와인 비스트로)이기 때문에 서구 요리에 익숙한 젊은 층을 주요 고객으로 삼아야 한다.
나) 지역
메드포갈릭은 업장이 수도권 중심으로 위치해 있기 때문에 고객들의 주거 및 활동반경을 고려해야 한다.
Ⅰ. 서양의 조리장
1. 마리 앙뜨완 카렘(Marie-Antoine Careme, 1783-1833)
1783년 프랑스 파리에서 출생하여 조리사이며 제과사였던 카렘은 1833년 50세의 나이로 일생을 마쳤다. 가난한 석공의 16번째 아들로 태어나 그의 나이 10살 때 부친으로부터 파리 근교의 작은 음식점에서 마지막 저녁 식사를 얻어먹은