1. Introduction
1) Definition of preservation and food-spoilage micro-organisms
Food preservation is the process of treating and handling food to stop or greatly slow down spoilage (loss of quality, edibility or nutritive value) caused or accelerated by micro-organisms. Some methods, however, use benign bacteria, yeasts or fungi to add specific qualities and to preserve food (e.g., cheese, wine
I. 서론
Blood Pressure
Figure 1-1 : 혈액이 혈관에 작용하는 혈압을 보여주고 있습니다.
혈관계 회로에서 심장박동의 펌프작용으로 박출된 혈액에 의해서 혈관벽(특히 동맥)에 생기는 압력. 심장에서 혈액이 박출될 때 약간 탄력성을 갖는 혈관벽이 조금 넓어지고 동시에 혈액은 혈관벽에 대한 혈
◎ Date – 2011.04.06 (Wed)
◎ Principle
1. HPLC (High Performance[Pressure] Liquid Chromatography)란 무엇인가?
이동상에 액체를 쓰는 액체 크로마토그래프의 일종으로 고압 LC(highpressure LC), 고성능 LC 등으로 말하는 경우도 있다. 보통 HPLC로 불리며 액-액, 액-고, 이온교환, 겔 침투 크로마토그래피 4종류로 분류
medium을 통해 처리하여 식품의 형태적 변형과 손상을 주지 않고 식품 저장성과 안정성을 높게함
② 원치 않는 병원성 미생물과 bio process작용, enzyme을 저해하여 식품의 질 향상
1. Pressure vessel(chamber) + its closure
2. Pressure generation system (pump)
3. Temperature control device
4. Fluid handling system