1. Introduction
1) Definition of preservation and food-spoilage micro-organisms
Food preservation is the process of treating and handling food to stop or greatly slow down spoilage (loss of quality, edibility or nutritive value) caused or accelerated by micro-organisms. Some methods, however, use benign bacteria, yeasts or fungi to add specific qualities and to preserve food (e.g., cheese, wine
I. Summary
우리는 가장 먼저 프로젝트를 본격적으로 수행하기에 앞서 배정받은 물질인 Ethylene Oxide의 Pure Compound로서의 기본적인 특성들과 더불어 실제로 우리가 물질을 다루는데 있어서 필요한 합성방법과 취급 안정성에 대해 조사함으로써 실제 실험 시 필요한 기본적인 정보를 취합 정리해 보았다.
3. Investigate the methods (more than three) to maintain the quality attributes of minimally-processed foods.
(1) 저온법
식품의 품온을 떨어뜨려 미생물과 효소의 작용을 억제하여 식품의 품질유지를 꾀하는 방법으로 식품의 품질 유지상 가장 강력하고 경제적인 수단이다. 식품, 특히 생선류는 상온에 방치하여 두면 수일내로
(1) What is material?
Certain provisions of the SEC apply only to matters that are “material” to the financial condition of the company. Therefore, interpretation and application of those provisions relates to the issue of “what is material”.
Item 101 of Regulation S-K requires that companies must disclose material effects that compliance with environmental law will have on earnings, c
2-1-3. A-B-C Frame work
사건-신념-결과 이론(A-B-C Frame work)은 REBT 이론과 실제의 핵심이다.
사건(activating event)은 사실, 발생한 사건, 개인의 행동이나 태도 등이며, 결과(emotional and behavioral consequence)는 그 사람의 정서적, 행동적 결과 혹은 반응이다. 반응은 적절할 수도 있고 부적절할 수도 있다. 발생한 사