유기농식품 : 농산물 재배시 화학비료, 유기합성농약, 가축사료 첨가제 등 일체의 합성화학물질을 사용하지 않고 재배한 식품
-분류
유기농산물 : 전환기간이상 농약과 화학비료 안씀
전환기간(다년생 : 3년, 그 외 작물: 2년)
전환기 유기농산물 : 1년 이상 농약과 화학비료 안씀
무농약 농산물 : 유
nutraceutical)의 출현에 의해서 예시된다.
영양품과 상호 교환적으로 종종 사용되는 용어인 기능식품은 기초 영양을 초월해서 건강 이익들 주는 유의한 수준의 생물학적인 활성 화합물들 내포하는 식품을 언급한다. 식사에서 섬유소의 가치와 같은 주장들은 도전을 받지 않지만 과학적으로 기초하고 있
기능성식품(functional foods)이란 nutraceuticals, designer foods, 및 pharmafoods 등으로 불리기도 하는 데 질병을 예방하거나 호전시키는 식품을 말한다. 모든 음식물은 단백질, 에너지, 섬유질 등을 제공한다는 점에서 기능성을 지닌다고 할 수 있다. 따라서 goldberg(1994)는 기능성식품에 관한 정의를 다음과 같이 영양
NUTRACEUTICALS AND BIOTECHNOLOGY), DAIRY FARMS
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Nutraceutical, Medical Food, Pharmafood, Performance Food, Vita-Food, Genetically Engineered Food 등이 사용되고 있다. 기능성식품은 질환의 치료가 주기능인 의약품과 달리 질환의 예방과 건강유지가 주기능이지만 질환의 개선, 건강중진 등은 약효기능에 해당되며, 일반적으로 식품에 함유되어 있는 생체조절성 인자들의 특