지방산인
팔미트산(palmitic acid), 스테아르산(stearic acid), 올레산(oleic acid)으로
이루어지는 글리세리드(glyceride)
우지, 돈지, 양지, 유지방 등
해산동물유
주로 상온에서 액체상태
앞의 지방산 외에 과불포화지방산의 글리세리드 함유
어유(정어리기름), 간유(대구간유), 해수유(고래기름) 등
Ⅰ. Introduction
최근 식품산업에서 시장에 출시된 모든 가공식품들은 외부 포장지에 식품첨가물이 표기되어있다. 이것은 해당 식품의 영양성분과 식품의 유형, 중량, 원재료명, 유통기한, 포장재질, 식품첨가물 등의 정보를 표기함으로써 소비자들로 하여금 해당 식품의 정보를 알도록 하여 식품을 구
What is Bioenergy?
Bioenergy is renewable energy made available from materials derived from biological sources. Biomass is any organic material which has stored sunlight in the form of chemical energy. As a fuel it may include wood, wood waste, straw, manure, sugarcane, and many other byproducts from a variety of agricultural processes.
So, Why do we produce Bioenergy?
One reason governments